3月17日上午，学校在A107会议室召开2025年3月食品安全工作专题会。党委副书记、院长谢亚平，党委副书记胡刚，党委委员、纪委书记、市监委驻学校监察专员肖中瑜，基建后勤处、玉麟公司相关人员，委托食堂经营单位莘莘公司负责人、现场经理、食品安全员参加会议。

会上，莘莘公司、玉麟公司、基建后勤处分别汇报2025年开学以来食品安全管理工作情况。

肖中瑜在会议中指出，学校餐饮需要从以下几个环节做好：一是把好食材关，源头上把控好安全、品质，采购性价比高的食材；二是把好卫生关，包括环境卫生、个人卫生；三是把好份量关，各种菜品在控制住毛利的情况下，份量要监督好、执行好；四是把好服务关，从业人员要端正服务态度，态度是服务行业最基本的要求，也是服务行业成功的关键，餐饮公司要珍惜在学校服务的机会，做好从业人员专业训练，为师生提供亲切的笑脸服务。

胡刚在会议中要求，一是在思想上不能松懈，时刻绷紧食品安全这根弦，从业人员要有如履薄冰的责任意识； 二是要持之以恒做好检查和巡查，抓好从业人员培训，进一步增强食品安全意识，积极回应和反馈师生投诉的问题；三是教工食堂要做好成本控制，避免食材浪费，精细化做好服务。

最后，谢亚平强调，一是要筑牢食品安全防线，严守食品卫生关卡；二是要划清学校主体和委托经营单位的关系，注重专业化、高标准、精细化管理，做好食材溯源，做好透明管理；三是从业人员要增强食品安全意识和服务意识，委托经营单位要做好餐饮品牌文化建设，常态化、高质量管理好团队，推动工作更新更远，共同确保师生“舌尖上的安全”。