为有效提高学校食堂管理水平和提升食品安全管理能力，增强从业人员素质，规范操作流程，2月15至16日，基建后勤处组织各食堂开展了2023年春季学期食堂从业人员岗前培训。重庆齐膳雅餐饮管理有限公司、重庆巴渝春餐饮管理有限公司、重庆水彩科技有限公司所属各食堂和教工食堂员工共160余人参加了培训。
培训中，各食堂现场经理主要讲授了《餐饮服务食品安全操作规范》和《食品安全法》，使参训人员进一步了解并掌握了食品安全卫生法律法规，掌握食堂操作的安全流程，引导教育参训人员树立良好的职业道德、安全意识和服务意识。
3月1日，基建后勤处邀请巴南区市场监督管理局考核组到场对食堂从业人员进行了岗位职责考试，结束后对各食堂进行了全方位多角度的检查。检查组成员表示，学校食堂管理有方、安全可控、卫生到位。检查组成员要求，要进一步加强食堂安全监管力度，落实食品安全管理制度和主体责任，确保校园食品安全，杜绝食堂安全事故发生，维护广大师生身体健康和生命安全，共同为平安校园贡献力量。
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