9月8日，学校在厚德楼小剧场开展了2022年秋季学期食品安全知识培训，培训后进行了考试。学校教工食堂、学生食堂所有从业人员参加本次培训和考试。

首先，特别邀请到巴南区市场监管局党组成员、副局长余柄廷授课，他以“心有所戒、行有所止—用心用情做安全食品”为主题，围绕餐饮从业人员应当遵守的法律法规、应该具备的基本素养、应当防范的禁止行为、应对食源性疾病的各种措施、校园食品安全风险隐患等方面，通过大量案例进行讲解引导教育参训人员如何才能做出有温度、有良心、有保障的食品。

随后，基建后勤处分管食品安全负责人吴洪书、食品安全管理员陈斌兵分别讲授了《餐饮服务食品安全操作规范》和《食品安全法》，使参训人员进一步了解并掌握了食品安全卫生法律法规，掌握食堂操作的安全流程，引导教育参训人员树立良好的职业道德、安全意识和服务意识。

最后，基建后勤处食品安全管理人员和食堂从业人员全部参加了2022年秋季学期食品安全考试，党委委员、副院长刘浪巡考。他要求，各食堂托管单位牢固树立“食品安全人人有责”的意识，将师生“舌尖上的安全”当成第一要务，务必严把进销关、操作关、责任关。食品安全管理人员要谨记职责使命，进一步提升学校食品安全管理能力，进一步严把问题整治关，发现一起处理一起绝不姑息。