5月11日下午，学院组织召开了4月食品安全工作专题会，党委委员、副院长刘浪，学生安全保卫处、基建后勤处、食堂和玉麟公司负责人、食堂档口代表（各3名）参会。

会议学习了《重庆市食品安全突发事件应急预案》，强调食品安全突发事件的应急流程，要求定时进行食品安全突发事件应急演练。

随后，各餐饮公司现场经理就4月学生食堂食品安全情况及问题作汇报，对平日食品安全检查提出的问题作整改和改进，各餐饮公司表示会严把食材关、卫生关、操作关，进一步提升学生满意度。

一、基建后勤处副处长王梅要求，一是每日每次例行检查应进行完整的检查流程，每一次检查结果进行监督台公示，对每周、每月检查制作台账；二是每月进行问题汇总，制作汇总台账；三是对每日检查处理标准进行分类，完善相关检查制度，设置相应奖惩标准、分值标准；四是疫情防控方面，送货人员每周进行一次核酸检测，食堂工作人员每两周进行一次核酸检测，并检查防疫物资是否配备齐全，保障防疫安全；吴是张贴食堂管理员照片，加强食品卫生和建立食堂学生监督服务站，设站长和副站长。

刘浪副院长强调，一是工作细节和工作程序的规范性，明确岗位责任；二是严格按照食品保质期进行购买，相应的购买记录和送货记录应按规定，进行规范保存；三是天气炎热，食品容易出现变质、腐烂等问题，各工作人员应加强管理，及时查看和处理类似情况，避免使用；四是严禁制作和售卖凉菜，保障学生食品安全；五是加强监督管理，各档口进行自我监督和互相监督，餐饮公司与学校相互监督和服务；六是员工按学校规定15天进行一次核酸检测。