为保障我校食品安全和营养健康，促进学生健康成长，根据《重庆市教育委员会重庆市市场监管局重庆市卫生健康委员会关于加强学校食堂食品安全与营养健康管理工作的通知》（渝教体卫艺函〔2021〕68号）相关要求，学校领导批示精神，我处结合学校食堂实际情况，在9月29日召开学校食堂食品安全工作会，传达落实相关要求。

吴洪书传达《重庆市教育委员会重庆市市场监管局重庆市卫生健康委员会关于加强学校食堂食品安全与营养健康管理工作的通知》（渝教体卫艺函〔2021〕68号）文件要求及学校领导批示精神。要求两家餐饮公司要严格落实文件精神要求，全面加强食堂管理，进一步细化方案，形成清单，对标对标检查。

孙继远强调要严格按领导批示执行，切实加强现场管理。一是对食材要严格按照采购流程，做好索票索证相关台账，不买过期、非转基因食品，确保食材安全；二是要加强食堂环境卫生管理，防控食源性疾病；三是多渠道宣传营养健康知识，培养学生均衡膳食理念和健康饮食习惯。四是要落实食品安全岗位职责，提升食品安全智慧化管理水平，提高重庆阳光餐饮APP使用频次。

最后，组织全体人员学习了食品安全操作规范。

会议由食堂管理负责人吴洪书主持，基建后勤处副处长（主持工作）孙继远，陈斌兵，重庆巴渝春餐饮管理有限公司、重庆齐膳雅餐饮管理有限公司参会现场经理、库管等参加会议。